Weisses Bräuhaus G. Schneider - Infos des Landbesitzers:

Schneider is a Bavarian brewery of one of the best beers in the world, the Aventinus. Besides, they are also pretty good at making ordinary wheat beers ("Weissbier"). Their production location is marked with this place but their restaurant and bar house in Munich is always worth a trip.

Vor knapp 400 Jahren fällt das Recht Weissbier zu brauen an Herzog Maximilian I. Dieser sieht das gewaltige finanzielle Potenzial von Weissbier und gründet im ganzen Land zahlreiche herzogliche Weissbierbrauereien, als Erste das Weisse Brauhaus im Jahre 1607 in Kelheim.

Genau diese Brauerei in Kelheim geht 1928 in den Besitz der Familie Schneider über. Die Wurzeln der Familie Schneider liegen jedoch eigentlich in München. Der Gründer, Georg Schneider I. ist dort zwischen 1855 und 1873 Pächter des Königlich Weissen Hofbräuhauses zu München. Dieses erhält 1872 von König Ludwig II. als erster Bürgerlicher das Recht, Weissbier zu brauen.

1907 bringt die Brauerei das erste Weizenstarkbier Bayerns auf den Markt: den Aventinus. Ein Weizendoppelbock, benannt nach dem ersten Geschichtsschreiber. Nach einigen guten Jahren vor dem 1. Weltkrieg ging es nach dem Krieg bergab. Zur Zeit der großen Inflation kostete ein Liter Bier dann satte 12.700.000 Reichsmark - unvorstellbar! Der 2. Weltkrieg führt zu einer fast vollständigen Zerstörung von Produktions- und Ausschankstätten. Hier kommt das Brauhaus in Kelheim ins Spiel, in das Georg Schneider IV. die Produktion des Bieres nach dem Krieg verlegt.

Diese Biersorten werden heute von der G. Schneider & Sohn GmbH produziert:
   - Schneider Weisse Original
   - Schneider Weisse Weizenhell
   - Schneider Weisse Kristall
   - Schneider Weisse Leicht
   - Schneider Weisse Alkoholfrei
   - Aventinus Weizendoppelbock

www.schneider-weisse.de
de.wikipedia.org/...r_&_Sohn

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